Забронировать столик можно по телефону:
+7-952-293-76-25
НА ГЛАВНУЮ
РАЗМЕЩЕНИЕ
РЫБАЛКА
ВЕРТОЛЁТ
+7-952-293-76-25

Териберка — это не только путешествие на край земли и за северным сиянием, но и путешествие вкуса.
Откройте для себя арктическую кухню.
Свежайшие мясо, рыба, северные ягоды, травы и необычные блюда из них представлены в нашем
панорамном ресторане с видом на море.

Забронировать столик можно по телефону: +7-952-293-76-25

Филимонов Сергей Геннадьевич.
Шеф повар и управляющий рестораном "Сияние севера".
Родом из города Брянска. В профессии более 20 лет. До Териберки успел поездить по стране ,работал в Туле, Кемерово, на озере Селигер.
Везде изучал местную кухню и старался по максимуму использовать локальные продукты . Является действующим членом Национальной гильдии Шеф поваров России, Международного Альянса профессиональных кулинаров, Сибирской гильдии Шеф поваров . В разработку меню ресторана мы вложили всю широту северной души. Нами были собраны и адаптированы рецепты традиционных блюд местных народов, которые для вас представлены в авторском исполнении командой наших поваров.
Желаем вам приятного аппетита!

Скрембл
270 ₽
Яичница глазунья (с добавками)
250 ₽
Сырники
330 ₽
Омлет Фу Янг
320 ₽
Три сырника со сметаной или сгущенным молоком
150 г
Яйцо, сливочное масло, зелень
180 г
Яичница из двух яиц на сливочном масле с добавками на выбор
Тонкий китайский омлет с овощной смесью
160 г
220 г
Все завтраки до 13:00
Шакшука
300 ₽
Каши
220 ₽
Яйцо, помидор, зелень
Овсяная, гречневая, рисовая - готовятся по заказу
210 г
200 г
Сморребрёды
Скандинавские открытые бутерброды с начинками из местных продуктов
520 ₽
Палтус, лосось, огурец, тигриное молоко
680 ₽
Икра красная, сливочный сыр, бейгл, настойка из морошки
960 ₽
Скумбрия, шалот, маракуйя, редис
450 ₽
Строганина из лосося
880 ₽
  • с рийетом из подкопчённого лосося и гуакамоле
  • с тар-таром из гребешка и чукой
  • с бужининой из лосося, соусом Рейлиш и сыром
  • с форелью собственной засолке и лечо
225г
180г
170г
180г
Гребешок, тыква, арахис
115г
640 ₽
Язык трески, имбирь, соус Тар Тар
450 ₽
Краб, манго, кокос, тортилья
940 ₽
160г
220г
Татаки из лосося
Огурец, цукини, перец
940 ₽
Оленина
Помидор, красный лук, перец, порей, огурец, кофе
650 ₽
Смесь салатов
Краб, тыква, черри, сливочный сыр, гуакамоле, чиа
920 ₽
Салат с крабом и ламинарией
Камчатский краб, выловленный в акватории Баренцева моря пресно сочетается с местной ламинарией и гребешком, а так же с морошковым майонезом и свежими овощами
920 ₽
Ламинария
Чука, огурец, цукини, ореховый соус
590 ₽
220г
180г
250г
270г
250г
Копченый лосось
Дайкон, смесь салатов, грейпфрут, сыр, крутоны
780 ₽
210г
Том-ям
С креветкой и лососем
690 ₽
Лапша
С форелевыми кнелями
640 ₽
Шулюм
На оленьем ребре
610 ₽
Мурманская уха
Кета, зубатка, треска
690 ₽
350г
350г
350г
350г
Териберская портовая похлебка
С крабом
770 ₽
Крем суп
Тыквенный с сыром
590 ₽
350г
350г
Живые зеленые ежи
с желтком перепелиного яйца
300 ₽
Живые гребешки с мантией
300 ₽
Фаланга камчатского краба
Морепродукты могут вызывать аллергическую реакцию
480 ₽
Живые гребешки
300 ₽
Все морепродукты подаются с долькой лимона (апельсина) и соевым соусом
Наши официанты с удовольствием расскажут вам как лучше всего насладиться вкусом этих продуктов и помогут подобрать вино.
О наличии морепродуктов уточняйте у работников ресторана. Их добыча зависит от погоды и удачливости ловцов.
1 шт
1 шт
1 шт
100г
Краб
Мидии запечёные под сыром
Лангустины жареные в чесночном масле
Тат-тар из гребешка
Икра красная
Лосось с/с
Сугудай из палтуса
Зубатка горячего копчения
Палтус холодного копчения
Настойки
Хлеб
Морс

Большой сет
350г
200г
200г
60г
50г
60г
100г
200г
200г
200мл
буханка
1000 мл
10000 ₽
Общий вес 3кг
Камбала
Картофель, чимичури, сальса
920 ₽
Олень
Лепешка, помидор, брусничный соус
1420 ₽
Морской окунь
Спаржа, ананасовая сальса
1080₽
Мидии
Гребешок, креветка, зубатка, удон, кокос
920₽
Ризотто
Цукини, палтус
1150 ₽
Оссобуко из оленя
Картофель, ростки гороха, клюква
1290 ₽
Треска
Сельдерей, картофель, лук порей, морковь
950 ₽
250г
420г
230г
350г
330г
420г
305г
Тальятелле
Краб, тыква, чеснок, сыр
1380 ₽
290г
Булгур
Шиитаки, креветка, язык трески
1210 ₽
320г
Лосось
Рубиновый рис, чука, огурец, сливочный сыр
1480 ₽
310г
Картофель фри
Кетчуп
350 ₽
Грибы шиитаки
Соус Тонкацу, лук
300 ₽
Цукини
Орехово-трюфельный соус
350 ₽
Картофельные дольки
Сыр
350 ₽
200г
150г
200г
150г
Картофель
Соус Чимичури
300 ₽
200г
Хлеб (со сливочным маслом)
  • с ламинарией
  • с жареным луком
  • с тыквой
280г
250 ₽
280г
250 ₽
280г
250 ₽
Булочка солодовая
120 ₽
70г
Чёрный чай:
100 ₽
С чабрецом
250 ₽
600 ₽
350 ₽
200 мл
400 мл
600 мл
1000 мл
С бергамотом
Чай чёрный классический
Зелёный чай:
100 ₽
250 ₽
600 ₽
350 ₽
200 мл
400 мл
600 мл
1000 мл
Чай зелёный классический
Пуэр:
100 ₽
250 ₽
600 ₽
350 ₽
200 мл
400 мл
600 мл
1000 мл
Императорский
Да Хун Пао
Травяной чай:
100 ₽
250 ₽
600 ₽
350 ₽
200 мл
400 мл
600 мл
1000 мл
С мелиссой и мятой
С ромашкой
В непогоду
Чай из Северной ягоды
Морошка, клюква, брусника, облепиха, мёд, черный чай
250 ₽
490 ₽
990 ₽
730 ₽
200 мл
400 мл
600 мл
1000 мл
Глинтвейн б/а "Хибины"
Сок апельсиновый, сок вишневый, лимон, мёд, корица, букет трав севера
Глинтвейн "Тундра"
Красное вино, лимон, мёд, корица, букет трав севера
Глинтвейн "Аврора"
Белое вино, апельсин, мёд, корица, букет трав севера
300 ₽
200 мл
400 ₽
200 мл
400 ₽
200 мл
Молочный улун
С жасмином
Кофе:
280 ₽
Эспрессо
200 ₽
460 ₽
350 ₽
200 мл
40 мл
80 мл
400 мл
Двойной эспрессо
Американо
Флэт Уайт
Капучино
Холодные напитки:
310 ₽
490 ₽
490 ₽
310 ₽
500 мл
250 мл
300 мл
200 мл
Латте
Морс:
310 ₽
490 ₽
450 мл
500 мл
Какао
310 ₽
460 ₽
500 мл
Лимонады
в ассортименте
Сок
в ассортименте
Энергетик
в ассортименте
Морошка
Клюква-брусника
150 ₽
150 ₽
150 ₽
600 ₽
500 ₽
Вороника
500 мл
500 ₽
Десерты:
Торты в ассортименте
В ассортименте могут быть позиции не указанные в прайсе, уточняйте наличии у официантов
350 ₽
350 ₽
150г
150г
Наполеон
с морошкой собственного приготовления
450 мл
450 мл
450 мл
Кольское Классическое
светлое нефильтрованное, непастеризованное
Кольское Золотое
светлое, нефильтрованное, непастеризованное
Пиво:
250 ₽
250 ₽
450 мл
Кольское Полярное
светлое, нефильтрованное, непастеризованное
Тернес Пилснер
светлое, фильтрованное, непастеризованное
250 ₽
250 ₽
Тернес Хафевайцен
светлое, нефильтрованное, непастеризованное
Тернес Красный эль
темное, нефильтрованное, непастеризованное
450 мл
250 ₽
450 мл
250 ₽
Вино
4200 ₽
Шабли Кристоф Э Фис
Белое сухое
7500 ₽
6500 ₽
750 мл
750мл
750мл
750 мл
Найс Бокенхайм
Красное сухое
Эльзас Блан Пино Гри
Белое полусухое
Фру Рислинг
Белое полусухое
Мюскаде Сэвр-Э-Мэн
Белое сухое
3900 ₽
3750 ₽
750 мл
750 мл
750 мл
200 мл
Гро План Сюр ли Юто
Белое полусухое
Осадия
Красное полусладкое
3200 ₽
1800 ₽
200 мл
Шато Тамань
Белое игристое, брют
Шато Тамань Блан
Белое сухое
700 ₽
600 ₽
Шато Тамань Руж
Красное сухое
200 мл
600 ₽
Чаепитие на Баренцевом море
Мы рады предложить вам возможность окунуться в атмосферу русского Севера с помощью услуги
3000 ₽
В неё входит: Самовар на берёзовых углях, варенье из ягод (1 бан.), заварник чая на травах (или другого по вашему вкусу), связка сушек.
Время подготовки 20-25 минут
На 3-5 человек
Данное меню является рекламным материалом, меню с подробным описание состава, выходом блюд и энергетической ценностью спрашивайте у администратора заведения.
ИП Ющенко О.А. ИНН 519045629130
ОГРНИП 318519000006004